平橋餃子機(jī)-香來爾-餃子機(jī)價格：

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武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺 套。

　1、設(shè)計獨特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

　2、選材精良，精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機(jī)的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，自動餃子機(jī)，經(jīng)久耐用。

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安全及保養(yǎng)規(guī)范

1、生產(chǎn)中遇到故障時，按下總停（紅色園頭按鈕），同時關(guān)閉餡泵后處理故障，再操作程序啟動開機(jī)。

2、生產(chǎn)中，機(jī)頭模具部位，合邊模的合邊刀口部位，以及制皮壓面輥部位，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時，不可有物體接近，以防帶入造成設(shè)備事故，損壞設(shè)備或傷及人身。

3、設(shè)備用完后必須清理機(jī)器模具部分及各道壓面輥、刀下面的殘渣余面，保持模具清潔干凈。

4、模具清理時，只可用濕布擦試清理，全自動餃子機(jī)，不可用硬物和刀之類刮鏟，以免損傷模具和涂層。

6、電氣部分嚴(yán)格按照說明書要求保養(yǎng)安裝。

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面的要求

機(jī)器安裝到位后，先要了解廠家的產(chǎn)品情況是中檔，還是低檔的。

面的工藝是否符合機(jī)器生產(chǎn)（普通和面機(jī)和面時間要達(dá)到20分鐘，真空和面機(jī)6分鐘）。

面的含水量根據(jù)面本身的情況而定，季節(jié)對面的吃水量有很大影響，夏季面放的時間越長越軟，平橋餃子機(jī)，冬季車間冷的情況下，放的時間越長越硬。

面帶要求壓成厚15mm―20mm，寬120mm左右的面帶。

鋪面（淀粉60%面粉40%），粉量在不影響外觀的前提下，盡量給足，保證脫模、手工成型順利。

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